Alimentación Real – FIAN Colombia
La Alimentación Real es un enfoque político, territorial y de derechos humanos que FIAN Colombia impulsa para defender los alimentos frescos, diversos, culturalmente apropiados y producidos mediante agricultura campesina, familiar, étnica, comunitaria, agroecológica y biodiversa. Este enfoque busca proteger la vida, la salud, la biodiversidad, las semillas y los bienes comunes, así como la autonomía de pueblos y territorios frente a la expansión de la dieta corporativa, basada en ultraprocesados, publicidad agresiva y prácticas industriales que vulneran el Derecho Humano a la Alimentación y Nutrición Adecuadas (DHANA).
1. ¿Qué entiende FIAN Colombia por Alimentación Real?
FIAN Colombia entiende la Alimentación Real como un modelo alimentario que prioriza alimentos frescos, mínimamente procesados, locales y culturalmente apropiados, producidos desde sistemas territoriales diversos basados en la agricultura campesina, familiar, étnica, comunitaria, agroecológica y biodiversa. No es solo una forma de comer: es una propuesta de transformación del sistema alimentario que protege la salud pública, las culturas alimentarias, los bienes comunes (tierra, agua, semillas) y la autonomía territorial. La Alimentación Real se contrapone a la dieta corporativa, que desplaza alimentos reales con productos comestibles y bebibles ultraprocesados, deteriora ecosistemas y fortalece la captura corporativa de las decisiones alimentarias.
2. ¿Qué problemas enfrenta Colombia y el mundo frente a este tema?
La crisis alimentaria actual está marcada por:
- La expansión masiva de productos comestibles y bebibles ultraprocesados (PCBU).
- Publicidad agresiva dirigida especialmente a niñas, niños y adolescentes.
- Sistemas alimentarios dominados por grandes corporaciones que desplazan la agricultura campesina, familiar, étnica, comunitaria, agroecológica y biodiversa.
- Incremento de enfermedades asociadas a la dieta corporativa: obesidad, diabetes, hipertensión y desnutrición oculta.
- Pérdida acelerada de semillas, biodiversidad y saberes alimentarios.
- Inseguridad alimentaria creciente en zonas rurales y urbanas.
- Dependencia de cadenas globalizadas, extractivas e injustas.
Este panorama constituye una sindemia global: interacción entre crisis alimentaria, crisis climática y crisis de salud pública, todas agravadas por el modelo corporativo.
3. ¿Por qué es urgente actuar frente a esta realidad alimentaria?
Actuar es urgente porque la Alimentación Real:
- Protege la salud pública y reduce enfermedades prevenibles.
- Fortalece la soberanía y las autonomías alimentarias de pueblos y territorios.
- Contribuye a enfrentar la crisis climática, al basarse en prácticas agroecológicas y biodiversas.
- Recupera y preserva la biodiversidad y las semillas propias.
- Defiende la autonomía cultural y alimentaria frente a la captura corporativa.
- Reduce la dependencia de cadenas ultraprocesadas y sistemas industriales contaminantes.
- Garantiza condiciones para que el DHANA sea plenamente efectivo.
4. ¿Qué ha hecho FIAN Colombia para avanzar en la defensa de la Alimentación Real?
Desarrollo conceptual y político
FIAN Colombia ha promovido la Alimentación Real como un enfoque central del DHANA. La organización ha incorporado este concepto en debates normativos, especialmente en la Ley Estatutaria del Derecho Humano a la Alimentación, posicionándolo como criterio para políticas públicas y gobernanza alimentaria.
Investigación y denuncias sobre la dieta corporativa
FIAN ha producido investigaciones sobre publicidad dañina, interferencias corporativas, falsas soluciones tecnológicas, concentración empresarial y los impactos de los PCBU en la salud, la cultura y los territorios.
Trabajo territorial y normativo
En diversos territorios del país, FIAN acompaña procesos de agricultura campesina, familiar, étnica, comunitaria, agroecológica y biodiversa, fortalece entornos alimentarios saludables, promueve mercados locales, impulsa escuelas comunitarias y apoya la construcción de políticas públicas con enfoque de Alimentación Real.