Captura de datos, ecosistemas digitales y derecho a la alimentación
La transformación digital ha abierto nuevas rutas para la manipulación del consumo alimentario, especialmente en niñas, niños y adolescentes. A través de plataformas, aplicaciones y redes sociales, las empresas de productos ultraprocesados construyen ecosistemas digitales que capturan información personal, modelan preferencias y dirigen publicidad altamente segmentada.
FIAN Colombia analiza este fenómeno porque afecta directamente el Derecho Humano a la Alimentación y Nutrición Adecuadas (DHANA), profundiza desigualdades informativas y expone a la niñez a entornos alimentarios nocivos.
1. ¿Qué entiende FIAN Colombia por captura de datos personales en el ámbito alimentario?
FIAN Colombia entiende la captura de datos como un proceso mediante el cual empresas y plataformas digitales recolectan, procesan y monetizan información —incluida la de niñas, niños y adolescentes— para influir en decisiones de consumo, particularmente de productos ultraprocesados.
Según el documento institucional, esta captura forma parte de ecosistemas digitales que moldean comportamientos alimentarios, vulneran la privacidad infantil y favorecen intereses corporativos sobre el bienestar de las comunidades. La publicidad conductual basada en datos convierte a la niñez en objetivo comercial y debilita su autonomía alimentaria.
2. ¿Cuáles son los principales problemas en Colombia y en el mundo respecto a la captura de datos?
- Publicidad conductual dirigida a NNA a partir de datos recolectados por redes, aplicaciones y plataformas.
- Ausencia de regulaciones robustas que limiten la vigilancia digital y el microtargeting alimentario.
- Ecosistemas digitales opacos, donde las corporaciones poseen información sensible que las familias no pueden controlar.
- Incremento de la exposición a ultraprocesados, reforzada por algoritmos que amplifican mensajes de la industria.
- Asimetrías de poder entre corporaciones globales y ciudadanía, que dejan a comunidades vulneradas sin herramientas de defensa.
- Expansión internacional de la dieta corporativa, potenciada por la extracción masiva de datos infantiles.
3. ¿Por qué es importante trabajar en este tema?
Porque la captura de datos influye directamente en la salud y en la alimentación de niñas, niños y adolescentes. Permite que la industria de ultraprocesados amplifique su presencia en entornos digitales sin barreras, vulnerando el DHANA y afectando la autonomía alimentaria.
Abordar este tema es clave para:
- proteger la privacidad infantil,
- frenar la publicidad manipuladora,
- reducir la exposición a ultraprocesados,
- garantizar entornos digitales seguros,
y equilibrar el poder entre ciudadanía y corporaciones.
Este trabajo es indispensable para transformar los sistemas alimentarios y proteger a la niñez en un entorno digital cada vez más agresivo.
4. ¿Qué ha hecho FIAN Colombia en materia de captura y uso de datos personales?
FIAN Colombia trabaja en:
- Fortalecer la acción jurídica para evaluar un caso tipo sobre uso indebido de datos personales de niñas, niños y adolescentes para publicidad conductual.
- Acompañar acciones legales y administrativas relacionadas con la protección de datos y su impacto en el DHANA.
- Analizar y visibilizar cómo la vigilancia digital alimenta la malnutrición y expone a la niñez a entornos perjudiciales.
- Articular este enfoque con agendas de publicidad dirigida a NNA, ambientes escolares saludables, etiquetado, alimentación real y sistemas alimentarios justos.
- Construir evidencia para fortalecer la regulación digital desde un enfoque de derechos humanos.