Cuaderno de trabajo 1. Sin derecho al cuidado, no hay proceso alimentario (Iago)

Cuaderno que analiza el cuidado alimentario como eje político del DHANA. Muestra cómo el trabajo doméstico y de cuidado, mayoritariamente realizado por mujeres, sostiene la vida y los procesos alimentarios. Aborda feminización del hambre, lactancia humana, redes comunitarias de cuidado y la necesidad de políticas que reconozcan, redistribuyan y protejan el cuidado alimentario.